Контейнеры.
Больших различий в эксплуатации, конструкции и подходу к хранению у контейнеров нет, они могут различаться по используемому материалу — дерево или пластик. В овощехранилищах и хранилищах картофеля используются оба типа контейнеров, но у них есть свои достоинства и недостатки.
Пластиковые
Их явные преимущества: долговечность, антикоррозийные свойства, отсутствие впитывании влаги, а также прочность и лёгкость. Но очень принципиально использовать именно качественный пластик, иначе овощи могут приобрести нежелательный запах. Экологичность, конечно, чуть ниже чем у деревянных, но при использования изделий из хорошего пластика, и она на уровне.
Деревянные
Главное преимущество деревянных контейнеров — это максимальная экологичность и долгий срок службы. К недостаткам же можно отнести сравнительно высокую цену. Хотя есть очень дешёвые типы деревянных ящиков, на овощехранилище нужно использовать варианты из более качественного дерева, иначе они могут выделять нежелательные смолы, а также впитывать запахи продукции, хранение которой там осуществляется.